Uber Eats（ウーバーイーツ）で店舗が売上を伸ばす方法は？ 効果的に稼ぐコツや秘訣を解説

Uber Eats（ウーバーイーツ）で店舗が売上を伸ばすには、どんな方法があるでしょうか？ユーザーに「見つけてもらう」「選んでもらう」「リピートしてもらう」の3つの視点から考察していきます。

Uber Eats 店舗売上アップの方法 ３つの視点

Uber Eats 店舗売上アップの方法を次の3つの視点から考えていきます。

Uber Eats 店舗売上アップの方法
1. 見つけてもらう

Uber Eats（ウーバーイーツ）にはじつにたくさんの店舗が登録しています。その中から自分のお店を見つけてもらうことが、Uber Eats で店舗が売上を伸ばすための第一歩です。

Uber Eats の中で自分のお店を見つけてもらうためには、次の方法があげられます。

検索にヒットさせる

ユーザーがUber Eats アプリで検索をしたときに、ヒットさせて自分のお店が表示されるようにします。

そのためにすぐできることは、店名に検索キーワードを入れ込むことです。

例：マフィン屋の場合

「天使のお昼寝」という店名だとします。

個性的で目をひく店名という意味ですでにメリットはありますが、マフィンが食べたいユーザーの検索にヒットさせるために、店名のあたまに「マフィン」をつけがほうがよいです。

また、ふんわり、ふわふわ、あつあつ、サクサク など食感をイメージさせる言葉があるほうが、検索にヒットしたあとにユーザーを引き付けて選ばれやすくなります。

そもそも、「何を売っている店なのか」をUber Eats アプリ上で明示することも重要です。

Uber Eats アプリで上位表示させる

いま述べたように、Uber Eats の検索でヒットさせることはもちろん、その際上位に表示されることで、ユーザーに見つけてもらいやすくなります。

以下、Uber Eats の検索で上位表示させれるために効果的と思われる施策です。

とにかく注文が入るようにする

シンプルに注文が入るお店が、Uber Eats で検索上位に表示される傾向にあります。

このため少額でいいので、1件でも注文を入れるように工夫しましょう。

・ピークタイムに必ずオンラインにする
・朝の時間帯にニーズがあればそこもオンラインにする
・ランチのお得メニューを作る

などです。

動きを出す

Uber Eats上で何かしらの動きがある店舗のほうが、検索結果で上位表示されやすくなるようです。

可能であれば週替わりのメニュー、季節限定のメニューなどを作りましょう。こうした商品は、Uber Eats のアルゴリズムに評価されるだけでなく、ユーザーからも歓迎されます。

ユーザーから届いたレビューへの返信も、「動き」です。もちろんわざわざ時間をとってレビューをくれたユーザーに真摯に向き合う意味でも、レビューへの返信は大切です。

調理時間を短くする

Uber Eats では、店舗が管理画面で調理時間を設定できます。注文が入ってから商品を用意できる時間のことです。

この調理時間が短い方が、Uber Eats で検索上位に表示されやすい傾向があります。

調理時間が短く、早く料理を届けられるほうが、ユーザー満足度につながるからです。

ピークタイムなどは忙しく大変ですが、オペレーションを見直す余地があれば、調理時間の短縮をこころみましょう。

高評価を維持する

評価が高いお店（4.7以上で☆が黄色になる）は、Uber Eats で上位表示されやすくなります。

日々忙しいなかでの業務になりますが、質の高い料理を提供する、丁寧に梱包するなどをこころがけ、ユーザーからの高評価を維持しましょう。

広告を出す

Uber Eats では店舗が好きなときに好きな期間、リスティング広告を出せます。ユーザーが検索したとき、検索結果の一番上に表示されるので、ユーザーの目にとまりやすくなります。

費用がかかるものなので、効果がありそうな時期決め打ちで広告を出すことも効果的です。

Uber Eats 店舗ページをシェア

Uber Eats の店舗ぺージをシェアして、見つけてもらう機会を増やしましょう。

方法としては、Web上でUber Eats にアクセスし、検索窓で店舗名を入力。店舗ページを開くとお店専用のURLが表示されます。

このURLをSNSのプロフィール欄にのせたり、投稿・ストーリーズで公開しましょう。公式サイトに掲載することも方法です。

自分のお店や料理をこれまでリーチしていないユーザーに見つけてもらい、注文を増やしましょう。

Uber Eats 店舗売上アップの方法
2. 選んでもらう

Uber Eats アプリやSNSで自分のお店をユーザーに見つけてもらったら、選んでもらい、実際に注文してもらうことで、店舗は売上を伸ばせます。

ここでは、他たくさんの店舗のなかから自分のお店を選んでもらうための工夫をお話しします。

魅力的な写真をのせる

イートインがお店の雰囲気や接客も含めての食体験になるのに対し、フードデリバリーは料理がすべて。その料理をユーザーにいかに魅力的に見せられるかは、写真の撮り方にかかっています。

出店後にメニューを追加するなどの理由で料理の写真を自分で撮影するとき、以下の点に留意してみましょう。

高額なカメラを買わなくても、最近のスマホであれば十分映える写真が撮れます。

（Uber Eats カメラマンによる撮影についての記事はこちら▼）

メニューの数を増やす

Uber Eats では掲載しているメニューが多いほうが、注文される傾向にあります。

選択肢が増えて注文される確率が上がるのはもちろん、ページを閲覧する注文者にとって、メニューが豊富なことは安心感につながるようです。

Uber Eats ではメニューの数として

15品以上

を推奨しています。

メニューをカテゴライズする

メニューが豊富なのはよいことですが、見づらいとユーザーが脱離してしまうかもしれません。

などのカテゴリーに分けて、メニュー全体を見やすくします。

「何をたのもう？」と悩んでいるユーザーも、頭を整理できるので注文しやすくなるでしょう。

「この時期だけ！」「Uber Eats 限定」などのカテゴリーも目をひきます。掲載する順番も、デザートは最後など自然なながれになるよう気をつけて。

セットメニューでお得感を出す

原価率が高くて利益が出づらいメニューなどは、サイドメニューやドリンクとあわせてセットにすると、お得感が出て注文されやすい場合があります。

客単価も上がるので、Uber Eats の売上アップを目指すには一石二鳥です。

カスタマイズを充実させる

ユーザーの細かなニーズにこたえるカスタマイズを充実させることも、Uber Eats で選ばれやすい特徴のひとつです。

自分が注文者ならどんなカスタマイズができたらうれしいかを想像し、気の利いたオプションを設定しましょう。

ただし、ピークタイムの忙しい時間帯に手間がかかりすぎると混乱のもとなので、オペレーションに大きな影響が出ない程度にとどめましょう。

商品説明を充実させる

フードデリバリーでは、お客さんと直接話すことはできないので、商品説明がより重要になります。

注文者が読んだだけで「おいしそう…」と感られるような商品説明をつけましょう。ただおいしいだけではない、どんなふうにおいしいのか、しずる感あふれる具体的な言葉をそえてみてください。

長すぎるとかえって読まれないかもしれません。ポイントを絞って簡潔に、商品の魅力を伝えましょう。

文章を考えるのが苦手な場合は、AIに助けてもらうのもひとつです。その際にも、写真や言葉を駆使してAIに商品の魅力を十分に伝えましょう。

Uber Eats 店舗売上アップの方法
3. リピートしてもらう

Uber Eats（ウーバーイーツ）でユーザーに見つけてもらい、選んでもらったら、そのあとリピートしてもらうことで店舗の売上を安定的に伸ばしていけます。

Uber Eats で多く売り上げている店舗は、リピーターが多いお店です。Uber Eats でリピーターを増やすには、どんな工夫をしたらいいでしょうか？

クーポンを送る

Uber Eats で何度も注文をしてくれるユーザーは、その時点でリピーターですが、今後も引き続きリピーターでいてくれるように、感謝の気持ちを込めてクーポンを送ることもおすすめです。

その際、「いつもご利用ありがとうございます」などと一言付け加えると気持ちが伝わりやすいです。

クーポンは管理画面でレビューに返信するときに一緒に送れます。

レビューに丁寧な返信をする

記事前半の「動きを出す」の項目でもふれましたが、ユーザーのレビューに返信することは大切です。

わざわざ時間を割いてレビューを書いてくれたユーザーに感謝の気持ちを伝えることで、今後のリピート注文につながる可能性はおおいにあります。

ネガティブな口コミだったとしても、返信を怠らないようにしましょう。‟クレーム対応” はユーザーと接する貴重な機会。この対応がよければ、ネガティブがポジティブに転換し、また注文してもらえるかもしれません。

口コミをくれるのはいってみればあなたのお店に興味があるから。この興味を適切な対応でよい方向へむけ、リピーターを増やしてUber Eats の売上を伸ばしましょう。

Uber One 会員に積極的にリーチ

Uber Eats のサブスク「Uber One（ウーバーワン）」に加盟している人は、リピーターになりやすいです。

Uber Eats 本部からUber One 会員にむけたキャンペーン（期間限定の割引きなど）をアナウンスされたら、検討してみるのもいいでしょう。

人間味を出す

Uber Eats でリピート注文をしてもらうには、お店のファンになってもらわなくてはいけません。

ファンになってもらうには、おいしい料理を提供することはもちろん、あたたかな人間味を伝えることも大切な要素です。

Uber Eats はお客さんへの対面サービスがないので、どうしても機械的なやり取りになりがちです。

そこで、容器に「Thank you」「Have a nice day」と手書きしたり、コピーでいいので商品へのこだわりや感謝を伝えるメモを入れたりして、人間らしい温かみや手作り感を加味すると、料理以上のものが届けられるかもしれません。

お店のファンになると、Uber Eats でリピーターになってくれるだけでなく、実際に来店してくれることもめずらしくありません。

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まとめ

飲食店がUber Eats で売上を伸ばすための方法をご紹介しました。ユーザーから「見つけてもらう」「選んでもらう」リピートしてもらう」という3つの視点で俯瞰してみると、やるべきことが整理できます。飲食店の業務は日々忙しいですが、そのなかでも効果的な施策をうって、ぜひUber Eats での売上アップを目指してください。