青汁が美容や健康にいいのはわかっているけれども、「まずい」イメージがあるかたもいるのではないでしょうか。
青汁の「まずい」イメージには、1990年代に放映されたCMが大きく影響しています。しかし現在の青汁は、飲みやすさを重視した商品が主流になっているんです!
この記事では、青汁が「まずい」と言われるようになった歴史的な背景から、最近の青汁の進化、そして毎日続けられる味の改善方法まで詳しくご紹介します。
青汁が気になるけど味が心配、という方も安心して青汁を試してみてくださいね。
- 「まずい!もう一杯」CMの影響
- 野菜由来の苦みと青臭さ

野菜ジュースで有名なカゴメが出した青汁、「ケーリッシュ青汁」をご存知ですか。
原材料はケールを品種改良した新品種「ケーリッシュ」。健康成分スルフォラファンを豊富に含み、肝臓(ALT値)の健康維持をサポートします。
健康診断の結果が気になる方にもおすすめ!

- 単品:税込4,428円、定期コース:税込3,888円
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まずいからこそ健康にいい?青汁のイメージはどこから

青汁と聞くと漠然と「まずい」という印象を持っている方も多いのではないでしょうか。なぜ青汁に「まずい」というイメージが定着したのか、その歴史を紐解いていきます。
青汁は「まずい!もう一杯!」のCMで社会に定着した
1990年から放映された「まずい!もう一杯!」というCMが、青汁の認知と同時に「まずいけど健康にいい」というイメージを定着させた。
青汁とは、栄養成分豊富な野菜を原材料に、美容や健康をサポートする商品です。
全国放送されたCMに登場するセリフ「まずい!もう一杯!」は、悪役俳優として活躍した八名信夫さんと相まって、強烈なインパクトを残しました。
台本にないアドリブを採用した逸話も残る名CMで、「良薬口に苦し」ということわざもある通り、なるほど苦いがこれは効きそう!となったわけですね。
独特の苦みがある?青汁の原材料となる野菜たち
青汁特有の原料に使われるケール・明日葉・大麦若葉には、独特の苦みや青臭さがある
青汁には、原料としてケール・明日葉・大麦若葉などの栄養豊富な野菜が使われています。
これらの野菜は豊富な栄養素で知られますが、独特の苦みや青臭さなどがあり、日常の料理で大量に摂取するのには向いていません。
青汁が「まずい」というイメージの一因には、原材料由来の独特の苦みや青臭さがありました。



最近の青汁は飲みやすさ重視!人気の味は?

青汁のCMが流れた1990年代から30年以上が経過しました。現在の青汁は、各社とも「青汁はまずい」というイメージを払拭すべく、飲みやすい味わいへと進化を遂げています。
フルーツミックスで飲みやすく進化
フルーツの自然な甘みを活かし、青臭さや苦みを軽減。毎日続けやすい味わいを実現
苦かったりまずかったりすると、青汁を続ける習慣が続かなくなってしまいます。
そこで、現在発売されている青汁商品は、りんごやマンゴー、ピーチなどのフルーツの風味を加え飲みやすい味わいに調整されています。
原材料の野菜由来の風味を活かしながらも、フルーツの自然な甘みでバランスを整えることで、毎日続けやすい味わいを実現しているのです。
どんな味がある?青汁の味付けの種類
フルールミックス味のほか、抹茶やヨーグルトなど、飽きが来ず飲みやすい味わいが採用されています。
- フルーツミックス味
りんごやマンゴーなどの果物の風味をブレンド。甘みと爽やかさで飲みやすく仕上げています。 - 抹茶風味
日本人になじみ深い抹茶の風味を活かし、青汁特有の青臭さを和らげています。 - ヨーグルト風味
乳製品の風味で青汁特有の苦みをまろやかにし、朝食時にも飲みやすい味わいに。
青汁の味を改善するアレンジ

市販の青汁でも十分飲みやすくなっていますが、さらに味を改善するアレンジで、毎日の習慣にしやすくなります。カフェドリンクのように楽しめる方法をご紹介します。
豆乳で作る青汁ラテ
豆乳のまろやかさと青汁の風味が調和。カフェラテ風の味わいで朝の一杯に最適です。
- 青汁パウダー1袋を少量の水で溶かす
- 温めた豆乳150mlを注ぐ
- よく混ぜれば完成
寒い季節は温かく、暑い時期は氷を入れてアイスラテとして楽しめます。豆乳に含まれるたんぱく質で満足感もアップするので、朝食代わりにもおすすめです。
バナナと混ぜてトロピカルスムージーに
バナナの自然な甘みと青汁は相性抜群。栄養価の高い朝食用ドリンクになります。
- バナナ1本を粗めにカット
- 青汁パウダー1袋と水150mlを用意
- ミキサーで30秒程度撹拌
パイナップルやマンゴーを加えれば、より本格的なトロピカルスムージーに。フルーツの自然な甘みで青汁の風味が和らぎます。
炭酸で爽やかモヒート風に
炭酸水の刺激と青汁の風味が爽やかに調和。ノンアルコールカクテル風の仕上がりです。
- グラスに氷を入れる
- 青汁パウダー1袋を少量の水で溶かす
- 炭酸水150mlをゆっくり注ぐ
- お好みでライムを絞る
暑い季節や食後のリフレッシュドリンクとして特におすすめです。炭酸の刺激で青汁特有の風味が爽やかに変化します。
ヨーグルトでまろやかスムージーに
乳酸菌もプラスした腸活ドリンクに。青汁の苦みがヨーグルトのまろやかさで和らぎます。
- プレーンヨーグルト150gを用意
- 青汁パウダー1袋を加える
- はちみつ小さじ1(お好みで)
- よく混ぜ合わせる
朝食やおやつとして、デザート感覚で楽しめます。蜂蜜やメープルシロップで甘みを加えても◎。朝の一杯としてもおすすめです。
意外な使い方でおいしく摂取

青汁は飲むだけでなく、料理の隠し味としても活用できます。栄養価をアップしながら、様々な方法で青汁を取り入れる方法をご紹介します。
料理に混ぜ込む活用法
青汁を隠し味として使うことで、料理の風味とコクがアップさせましょう。
- カレーやシチューに
コクと旨味がアップし、野菜の風味が引き立ちます。青汁パウダー1袋を最後の仕上げに。 - ハンバーグのタネに
ひき肉と玉ねぎに青汁を加えることで、ジューシーさがアップ。 - スープの仕上げに
コーンスープやポタージュに加えれば、深みのある味わいに。
ドリンクやデザートのアレンジレシピ
甘いものと組み合わせることで、抹茶スイーツのような味わいを楽しめます。
- 青汁ゼリー
寒天やゼラチンで固めれば、さわやかなデザートに。フルーツを添えても◎ - アイスクリームのトッピング
バニラアイスに青汁パウダーを振りかけると、抹茶アイス風の味わいに。 - スムージーボウル
バナナベースのスムージーに青汁を加え、グラノーラやフルーツをトッピング。
飲むタイミングの工夫
効果的に摂取するためのタイミングを選ぶことで、より継続しやすくなります。
一日のライフスタイルに合わせて、最適なタイミングを見つけることが継続の秘訣です。
- 朝食前:体を目覚めさせ、1日のスタートに
- 運動前:エネルギー補給と水分補給を兼ねて
- 食事と一緒に:食事の味を邪魔せず、自然と習慣化できます

まとめ
青汁は「まずい」というイメージから、おいしく飲める健康飲料へと進化しました。アレンジ次第で、さらに楽しく続けることができます。
フルーツミックスなど飲みやすい味わいの商品が主流となり、青臭さや苦みを抑える製法も確立。さらに豆乳やヨーグルトとのアレンジ、料理やデザートへの活用など、味を改善する工夫の方法も登場しています。
「健康に良いけどまずい」から「おいしいから続けられる」へ。この記事を参考に、ぜひ自分に合った青汁の楽しみ方を見つけてみてください。
青汁は粉末がおすすめ!飲みやすい粉末青汁ランキング4選

青汁は粉末タイプがおすすめです。
一日一袋と目安が分かりやすく、水以外へのアレンジ・応用が効きます。
ここで紹介する青汁は全て粉末状。その中でも以下の4つが編集部が厳選したおすすめ青汁です。
- ボコとデコ(boco to deco)
- ケーリッシュ青汁
- ドクターベジフル青汁
- 美長命青汁
それぞれご紹介していきます。
おすすめ1位:ボコとデコ(boco to deco)

ボコとデコの詳細 | |
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料金 送料無料 | 定期コース:3,330円 単品:3,700円 |
内容量 | 1袋3g x 20本 |
形状 | 粉末タイプ |
使用している原材料 | 明日葉(あしたば)100% |
おすすめ2位:カゴメのケーリッシュ青汁



ケーリッシュ青汁の詳細 | |
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料金 送料無料 | 定期コース:3,888円(540円もおトク!) 単品:4,428円 |
内容量 | 1袋3.5g x 30本 |
形状 | 粉末タイプ |
使用している原材料 | \カゴメが独自開発した新野菜/ 「ケーリッシュ」 |
おすすめ3位:100%九州産野菜のドクターベジフル青汁



ドクターベジフル青汁の詳細を見る | |
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料金 送料無料 | 1,950円 25日定期コース / 初回価格 |
内容量 | 1袋3g x 30本 |
形状 | 粉末タイプ |
使用している原材料 | ケール 大麦若 桑の葉 その他産地直送野菜18種 |
おすすめ4位:長命草100%完全無添加青汁の美長命青汁



美長命青汁の詳細を見る | |
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料金 | 980円 (お試し / 初回価格 / 送料無料) |
内容量 | 1袋1.5g x 30本 |
形状 | 粉末タイプ |
使用している原材料 | 長命草 |