札幌すすきので飲もう！ 用途別おすすめ居酒屋26選 ～安い・おしゃれ・個室～

★テーマ別！ 札幌すすきのの居酒屋★

① コスパ良好！安いが旨い すすきのの居酒屋
② おしゃれ！デートや女子会向きな すすきのの居酒屋
③ 個室あり！落ち着いて飲める すすきのの居酒屋

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すすきのでおすすめの美味しい居酒屋をご紹介！ | 食べログ

おしゃれ！デートや女子会によいすすきのの居酒屋9選（目次）

店舗 (クリックで詳細)	ジャンル	価格帯
① 酒と鮨 ガリとあガリ すすきの店	寿司酒場	2000-3000円
② 肉炉端 芯々（にくろばた しんしん）	炉端焼き	3000 -4000円
③ たべごと屋 ござる	創作料理	4000 -5000円
④ バル エスパーニャ	スペインバル	5000-6000円
⑤ MEGUMI（めぐみ）	焼肉	2000-3000円
⑥ ビーストキッチン	創作料理	3000-4000円
⑦ 牛タンしゃぶしゃぶ専門店 筍（たけのこ）	しゃぶしゃぶ・一品料理	4000-5000円
⑧ 炭焼き鶏 佐藤	焼鳥	8000-10000円
⑨ 鉄板居酒屋 燦燦（さんさん）	鉄板焼き	5000-6000円

【おしゃれ】① 酒と鮨 ガリとあガリ すすきの店

SNS映え抜群の寿司メニューに感激

すすきの駅から徒歩5分の場所にあるカジュアルな寿司酒場。店内はおしゃれなイマドキのデザインで、女性やカップルのお客さんも多い。

マウンテン系の色鮮やかな寿司など写真映えするメニューが多いが、見た目だけでなく味もしっかり一流。寿司はもちろん北海道の旨いものを幅広く楽しめる。

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店の看板「いくらこぼれしだれ寿司」は、筒状のケースを外すといくらがどどっとしだれる様子に萌える。下にたっぷり配置された刺身も脂がしっかりのっておいしい。

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ネタの豊富さに迷ったときは「三貫盛り」をオーダーしよう。人気のネタ三貫、炙り三貫、本マグロ三貫、サーモン三貫など、食べ比べできるのが楽しい。

フライ系も得意分野で、名物の「とうもろこしのかき揚げ」「寿司屋のやみつき北海道ザンギ」「おつまみ小エビの唐揚げ」など、小気味よいカリサク感をお酒と一緒に楽しんでみて。

【おしゃれ】② 肉炉端 芯々（にくろばた しんしん）

食ツウもうなるすすきのの新規店

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地下鉄すすきの駅から徒歩3分。道内で厳選肉を扱う店舗を多く手掛けるHTMCが新たにプロデュースする「肉炉端 芯々」。

高級感あふれる大人ムードの店内で、炉端焼きや藁焼き、希少和牛のユッケなど食ツウもうならせる至高の逸品を堪能できる。

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2023年8月のオープン直後は一日限定5組のコース料理を用意。「神戸但馬牛　芯々のユッケ」「鰹の藁焼き」「羅臼産　ほっけの一夜干し」といった店の看板メニューを余すところなく楽しめる。

炉端焼きに使う一夜干しはすべて自家製で、素材本来の旨味がギュッと凝縮。また、薫香とともに味わう「鰹の藁焼き」は、厨房での炎のパフォーマンスも見どころだ。

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どの料理も、味付けから火加減、盛り付けに至るまで、料理人が手間をおしまず丁寧に作り込んだ逸品ばかり。

アラカルトメニューも随時増えていくということで、いやでも期待値が上がってしまうすすきの発 ‟大人の隠れ家” は、事前予約をしていくことが賢明だ。

【おしゃれ】③ たべごと屋 ござる

手間ひまかけた料理で気持ちがクリアに

豊水すすきの駅から徒歩1分。五匹の猿に招かれてのれんをくぐると、温かみのある店内はおしゃれで雰囲気がよい。

今日は家族や仲間とおいしい料理を食べながらゆっくり過ごしたい、そんなときにぴったりの居酒屋だ。

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道内、そして全国各地から取り寄せた旬の食材で作る創作料理は和洋折衷。

料理人の技とアイデアで丁寧に仕立てる一皿は、食べるごとに気持ちを豊かにしてくれるようだ。

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「カニクリームコロッケ」「薩摩知覧鶏の水餃子」「牛すじ塩煮込み」「茗荷と明太子のはさみ揚げ」「鰤のお造り ポン酢ムース」、しめにはほっくり炊き立ての土鍋ご飯を。

その日の仕入れによってメニューは変わるので、未知なる味との出会いも楽しみにしてほしい。

【おしゃれ】④ スペイン料理＆バル バル エスパーニャ

“日本一のパエリア” を食べられるバル

すすきの駅から徒歩４分。スペインの街角を思わせるムーディーなたたずまいが目をひく。こじんまりとしてプライベート感があるので、デートにもおすすめだ。

大通駅そばには姉妹店「バル エスパーニャ カルネ」がある。

思わずワインがすすむタパスや肉料理がレパートリー豊富。「イベリコ豚の炭火ステーキ」は、旨味を最大限に引き出すオリジナルの調理法で焼き上げる。

マッシュルームに生ハムを詰めた焼きものや、具材が日替わりのトルティージャ（スペイン風オムレツ）、長期熟成させたイベリコのサラミ各種も必食だ。

絶対に食べるべきは国際コンクールにおいて2年連続で日本一を獲得した「ミックスパエジャ」。鶏、イカ墨とシーフード、鶏と海鮮、シーズナルの３種類がある。

オーダー後に調理するので、楽しみに待ちながらいろいろなスペイン料理にトライしてみよう。1人前からたのめるスープパエリアもおすすめ。

【おしゃれ】⑤ 焼肉ダイニング MEGUMI（めぐみ）

旨味したたる和牛カルビは必食

おいしい焼肉とおいしいお酒、どちらも楽しみたい人にうってつけの「MEGUMI（めぐみ）」。

2名から完全個室が用意できる上に、掘りごたつ席やカウンター席もあるので、まったりデートから会社の忘年会・新年会まで、幅広く利用できる。

和牛の旨味をとことん追求した「和牛カルビ」や、オーダー後にひとてまかけて味付けする「豚塩ホルモン」は不動の人気。

仕入れがなければ出会えない「和牛上白タン」は、とろけるような柔らかさに心もほどけていきそうだ。

コースは2時間飲み放題付きで8,000円から。お肉だけで8品とボリューム満点で、上質なお肉をこれほど提供してこのお値段であればかなりリーズナブルだ。

また、10,000円のコースは、上白タン、フィレ、特選ハラミなど、MEGUMIの本気を味わえるコースだ。サーロインの焼きシャブや和牛ロースユッケ風、ユッケジャンスープなどもつく。

【おしゃれ】⑥ ビーストキッチン

料理も秀逸な隠れ家的日本酒バー

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狸小路商店街の裏路地を入ったところにたたずむ隠れ家のような居酒屋。

だがしかし、日本酒の豊富なラインナップとハイレベルな創作料理にとりこになるファンが続出。すすきののん兵衛には有名なお店なのだ。女性店主がつくるカヌレも、もう一つの名物。

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季節の食材と料理の腕、そして独創的なアイデアが交差して生まれる一皿は、斬新でありどこか懐かしい、不思議な魅力をもっている。

和洋折衷で、いろいろな料理を気軽に楽しめることもうれしい。

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「うな玉」「えぞしかのたたき」「たちのグラタン」「大人のナポリタン」…… 味はもちろんビジュアルも秀逸で、思わず写真におさめたくなる。

全国から取り寄せた日本酒はさまざまな味を少しずつ楽しめるプランがあるので、ぜひお気に入りの一杯に出会ってほしい。

【おしゃれ】⑦ 牛タンしゃぶしゃぶ専門店 筍（たけのこ）

夜景がきれいな焼き鳥居酒屋安心・安全にこだわるヘルシー志向のお店夜景がきれいな焼き鳥居酒屋

すすきの駅から徒歩3分。店名のとおり牛タンとしゃぶしゃぶのお店だが、一品料理とお酒の種類が豊富なので、居酒屋利用にもぜひ。

木のしつらえが上品な店内はビル5階で眺めもよく、開放的な気分で食事ができる。

化学調味料を使わず、出汁は昆布やかつおから毎日ひく。おいしいことは大前提で、食の安心・安全にもこだわっている。

「牛タンのしゃぶしゃぶ鍋」は、立ち昇るだしの香りと牛タンの濃厚な味わいがあいまって、至福の時間を運んでくれる。いつまでも食べていたくて追い牛タンをしてしまうのはやむを得ない。

同じく人気の「三元豚のセイロ蒸し」は、山形県産のブランド豚、平牧三元豚を使用。

ほかにも、「スパイシーマーボ豆富」「“極だし” だし巻たまご」「新しょうがバラ肉巻串」「長芋のフライドポテト」など、いろいろな味を試してほしい。

【おしゃれ】⑧ 炭焼き鶏 佐藤（さとう）

道産の希少地鶏を一番おいしいおすすめで

豊水すすきの駅から徒歩1分の好立地にある、洗練された雰囲気の炭火焼き鶏店。

店主はすすきのの人気焼鳥店などで経験を積んだ店主の佐藤氏。熟練の腕前で仕上げた一番おいしい状態の焼き鶏を、1本1本カウンターごしにサーブしてくれる。

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こだわりの焼鳥には、北海道でも希少な「小樽地鶏」と「道内産銘柄鶏」を使用。奥行きのある味わいと弾むような弾力に虜になること間違いない。

注文方法は、おまかせコースをたのむのが基本。先付け、焼き鶏、魚、旬の一品、甘味まで、店主の匠の技をじっくりと堪能しよう。

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人気の「おまかせ焼き鶏コース」は、旬のつまみ3点、小樽地鶏と道産銘柄鶏の焼き鶏あわせて6本と野菜焼き2本、〆の「小さなパキスタンカレー」、甘味、九条ねぎの鶏ガラスープというラインナップ。

予約は早めに締め切られる場合があるので、ご注意を。

【おしゃれ】⑨ 鉄板居酒屋 燦燦（さんさん）

熱々の肉や海鮮でパーティー気分上昇！

すすきの駅から徒歩3分のビル地下１階にある隠れ家のような鉄板焼き専門店。

少々敷居の高いイメージもある鉄板焼きを、ここでは気軽に良心価格で楽しめる。ほどよく照明の落ちた店内はスタイリッシュで、デートや女子会での利用も多い。

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鉄板居酒屋【 燦燦-sansan- 】|札幌すすきの(@sansansapporo)がシェアした投稿

肉、シーフード、野菜となんでも鉄板で焼いてくれるが、「十勝ハーブのランプステーキ」はぜひ食べてほしい。

また、根室のエゾシカや、滝川産の鴨肉などもあるので、肉好きはきっと満足できるだろう。

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鉄板居酒屋【 燦燦-sansan- 】|札幌すすきの(@sansansapporo)がシェアした投稿

お店の看板料理をひととおり楽しみたい場合は、コースを注文するとよい。前菜、本日の一品料理、本日の鮮魚、道産イチボの鉄板焼き、ごはんがついたコース（5,000円）が一番人気だ。

自家製のシャングリアやモヒートなど、アルコールの品ぞろえにもこだわっている。